Náhodné recepty

NUGETTOVÝ VELIKONOČNÍ VĚNEC

NUGETTOVÝ VELIKONOČNÍ VĚNEC

registrace top-recept

registrace top-recept
Gastro akce
2017
Regionální muzeum čokolády
a marcipánu v Táboře

http://www.cokomuzeum.cz
..................................................................
Vítejte,
Uživatelské jméno:

Heslo:



[ ]
[ ]
[ ]
Chleba Chleba
Těsto vyklopíme poválíme na váleček který vložíme do formy na biskupák vyložený pečícím papírem. ,Necháme kynout 90min ,15min pečeme na 250°C a pak 75min na 150°C ,Průběžně potíráme vodou. ,Dá se dochutit olivy, zelím, sušenými rajčaty. ,


Bageta francouzská Bageta francouzská
Droždí nasypte do 300 ml vody v misce. Nechte 5 minut stát, pak mícháním droždí rozpustíme. ,Ve velké míse smíchejte mouku se solí. Do středu udělejte důlek a přilejte ve vodě rozpuštěné droždí. ,Dřevěnou vařečkou přimíchejte ze stran tolik mouky, aby vzniklo měkké těsto. Mísu zakryjte a těsto nechte asi 20minut...


Cibulové bagety Cibulové bagety
Na cibulovou směs dáme do pánvičky olej, přidáme cibuli a česnek přiklopte a 4-5 minut duste. odkryjte a odvařte šťávu nakonec dochuťte octem, solí a pepřem ,na těsto: ,Nasypte mouku na čistou plochu a uprostřed hromádky udělejte důlek. Nalijte do něj polovinu vody, přidejte droždí, cukr a sůl a promíchejte...


CHLEBA BEZ HNĚTENÍ CHLEBA BEZ HNĚTENÍ
Vodu smícháme z droždím, potom vmícháme ostatní suroviny. Přikryjeme v míse a nacháme 8 – 12 hodin kynout. ,Těsto vyndáme na pomoučený vál a gumovou stěrkou nebo pomoučenýma rukama roztaháme placku cca 2-4cm tlustou. Necháme 15min odpočívat. , ,Těsto přeložíme na třetiny „zvrchu a zespodu“ a na třetiny „zleva a...


Toustový chléb s ozdobnou spirálou Toustový chléb s ozdobnou spirálou
Droždí zalijeme teplou vodou a vytvoříme kvásek, pak začneme přidávat všechny suroviny kromě posledních dvou a vypracujeme těsto. ,Až je těsto prodělané, na vále odkrojíme větší třetinu. ,Menší část těsta proděláme, s paprikou a olej, až se paprika i olej do těsta pořádně zapracují. Obě části těsta necháme...


MAJONÉZOVÉ HOUSKY MAJONÉZOVÉ HOUSKY
Mouku v míse osolíme, promícháme, vlijeme kvásek, majonézu a propracujeme do hladkého těsta. Po vykynutí upleteme houstičky potřeme bílkem či rozšlehaným vejcem, posypeme mákem, kmínem nebo sýrem. Troubu zbytečně neotevíráme, pečeme v předehřáté troubě na 220°C přibližně 20 minut


Domácí housky Domácí housky
Z mléka, droždí, cukru si připravíme kvásek. ,Mouku v míse osolíme, promícháme, vlijeme kvásek, rozpuštěné vychladlé máslo a propracujeme do hladkého těsta. Z toho hned vypracujeme rohlíky nebo housky, naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme 30 až 40 minut kynout. ,Vykynuté pečivo potřeme...


1