Pařížské kostky
 |
Krém jednoduchý |
| Mléko a puding svaříme v pevnou hmotu a po vychladnutí vyšleháme s máslem do hladkého krému. ,Dle volby pudingu zvolíme i chuť krému, případně dochutíme potravinářským barvivem. , |
 |
Mascarpone krém |
| Šlehačku se ztužovačem vyšleháme dohusta. ,Mascarpone vyšleháme za postupného přidávání cukru. ,Obojí smícháme dohromady a připravený krém necháme před použitím vychladit. ,Tip. Můžete přidat rum či amareto. , |
|
Koňakový krém |
| V části mléka rozmícháme pudingový prášek. Zbylé mléko přivedeme k varu, za stálého míchání přilijeme pudingovou směs a na mírném ohni vaříme 2 minuty. , Hustou pudingovou kaši za častého mícháním vychladím a pak ji začneme šlehat za střídavého přidávání kousků másla a moučkového cukru, promíchaného s... |
|
Kávový krém |
| Instantní kávu zalijeme 3 lžícemi vroucí vody a necháme vychladnout. V části mléka rozmícháme pudingový prášek. Zbylé mléko přivedeme k varu, za stálého míchání přilijeme pudingovou směs a vaříme až vznikne hustá pudingová kaše. Tu pak mícháním vychladíme. , Do nerezové misky vložíme žloutky a cukr, misku... |
| 1 |
