Náhodné recepty

JELENÍ STEAK S BYLINKOVÝM MÁSLEM

JELENÍ STEAK S BYLINKOVÝM MÁSLEM

registrace top-recept

registrace top-recept
Gastro akce
2017
Regionální muzeum čokolády
a marcipánu v Táboře

http://www.cokomuzeum.cz
..................................................................
Vítejte,
Uživatelské jméno:

Heslo:



[ ]
[ ]
[ ]
Valentýnské dortíky
 
O receptu
 
Časová náročnost :
Porcí :
Autor :ales
Kategorie receptu :Valentýn
Datum receptu :16/02/2013 09:48:35
Zobrazeno :3257 x
Hlasováno:412 x
 
  749350239   749350240
 
Suroviny
Na korpus: 200 g máslových sušenek 125 g másla Jahodová vrstva: 6 jahod 100 ml mléka 30 g cukru 250 g tvarohu 6 plátků želatiny Čokoládová vrstva: 1 šlehačka ke šlehání 60 g bílé čokolády 250 g tvarohu 6 plátků želatiny 50 g cukru 1 vanilkový cukr Na ozdobu 6 jahod Želatina na dorty
 
Postup
Den předem si svaříme šlehačku s bílou čokoládou, necháme přejít varem pak necháme vychladnout a dáme do lednice. Jahodová vrstva: si také připravíme den předem: 6 jahod rozmixujeme s mlékem přecedíme přes sítko,abychom oddělili semínka. Tvaroh v mixéru našleháme do hladka s cukrem, přidáme jahody a želatinu dle návodu. ( plátky namočíme do studené vody na 10 minut, potom přebytečnou vodu vymačkáme a pomocí metličky ve 3 lžících teplé vody rozpustíme) . Vše nalijeme do nádoby o velikosti přibližně 30x20cm a dáme do lednice . Druhý den, smícháme sušenky rozmačkané s máslem a s miny vytvoříme v každém dortíku korpusy asi 1 cm silné ve formě na miny dortíky . Jahodovou hmotu vyndáte z lednice a malým vykrajovátkem na srdíčka (asi 3x2,5cm) z ní vykrájíme co nejvíce srdíček, která dáváme po obvodu dortíků, aby po vyjmutí byly vidět. Zbytek nakrájíme nožem a vložíme do středu dortíku. Čokoládová: V mixéru vyšleháme šlehačku do které přidáme tvaroh, vanilkový cukr a cukr, dokonale spojíme a vešleháme želatinu viz návod. Čokoládovou hmotu nalijeme do dortíků abychom zakryli jahodovou vrstvu. Dáme na 2 – 3 hodiny vychladit do lednice, pak vyjmeme. Jahody nakrájíme na plátky, vykrajovátkem z ní vykrájíme srdíčka a na dortíku tvoříme obrazce. Želatinu na dorty připravíme dle návodu a vše s ní přelejeme a dáme ztuhnout.
 
 
 
Ohodnoďte recept:


Komentáře